Баклажани стрімко зросли в ціні. Домінуватимуть тепличні

За останній тиждень середня вартість баклажана на гуртовому рикну "Шувар" вирослі на 47,6% - з 21 до 31 грн/кг.

"Стрімке зростання цін на баклажани пов’язане із завершенням сезону ґрунтових овочів і переходом до тепличних культур",- каже Тетяна Попович, керівник відділу маркетингу оптового ринку сільськогосподарської продукції "Шувар" м.Львів.

Ціни на баклажани також зросли через зменшення площ під цією культурою. Цього року через аномальну спеку врожайність баклажанів нижче.
У порівнянні з минулими роками таке коливання типове для цього сезону, проте тепер воно більш виражене. Сезон ґрунтових баклажанів практично завершений, і тепер на ринку домінуватимуть тепличні овочі, які традиційно дорожчі.