Готовим вкусный обед в мешочке

Как только не готовят мясо в тесте разные народы! Пирожки, пельмени, бозы, манты – вариантов масса. Такие блюда получаются вкусными, они надолго утоляют голод и часто выручают тех, кому некогда готовить полноценный обед.

Правда, диетологи в один голос твердят, что сочетание картофеля, мяса и теста вредно для желудка. Но иногда так хочется побаловать себя чем-то не самым полезным. Например, испечь обед в мешочке. Для него лучше брать бездрожжевое слоеное тесто. Его энергетическая ценность выше, поскольку оно содержит до 75 % масла (дрожжевое – до 45 %). При этом выпечка в готовом виде получается менее пышной, а нам этого и надо, все ведь любят побольше начинки и поменьше теста. 

Состав продуктов:

• бездрожжевое слоеное тесто – 500 г;
• мясо (свинина, курица или индейка) – 500 г;
• морковь – 1 штука;
• репчатый лук – 1 штука;
• картофель – 7 штук;
• соль – по вкусу;
• перец – по вкусу;
• розмарин – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отвариваем картофель в мундире, даем остыть.
2. Мясо мелко режем и слегка обжариваем на сковороде.
3. Луковицу делим на 4 части и каждую тонко нарезаем. Морковь режем соломкой. Обжариваем их вместе.
4. Остывший картофель чистим и режем кубиками.
5. Тесто раскатываем и делим его на квадраты.
6. Все овощи перемешиваем, солим, перчим.
7. В центр каждого квадрата из теста выкладываем мясо, на него – овощи. Края теста поднимаем и защипываем, чтобы получился завязанный  мешочек.
8. Мешочки ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Готовим осеннее пикантное рагу из кабачков и картофеля