Рубим свинину кубиками — и запекаем: Популярное праздничное блюдо немецкой кухни — ресторанное угощение за четверть часа

Вкус Германии на вашем столе

Розбратен, традиционное немецкое блюдо, завоевало сердца гурманов по всему миру. Его неповторимый вкус и аромат позволяют ощутить подлинный дух Германии, независимо от того, украшает ли он праздничный стол или является частью повседневного меню.

Простота и скорость приготовления Розбратена делают его идеальным вариантом для занятых хозяек. Несмотря на свою незатейливость, блюдо поражает своим насыщенным вкусом.

Необходимые ингредиенты:

Филейная вырезка — 650 г

Жир — 50 г

Репчатый лук — 350 г

Пшеничная мука — 10 г

Петрушка — 10 г

Укроп — 10 г

Молотый черный перец — по вкусу

Соль — по вкусу

Процесс приготовления:

Мясо тщательно промывают и нарезают на кусочки размером примерно 5 см. Кусочки слегка отбиваются, солятся и перчатся. Подготовленное мясо выкладывают на противень и отправляют в предварительно разогретую до 150°C духовку. Время приготовления составляет 15-20 минут до образования румяной корочки.

Пока мясо готовится, лук нарезают кольцами и обжаривают на сковороде до золотистого цвета. Готовое мясо выкладывают на тарелку, сверху добавляют обжаренный лук. Для завершения кулинарного шедевра, Розбратен посыпают свежей зеленью — петрушкой и укропом.

Блюдо подается с любым гарниром по вашему вкусу. Приятного аппетита!