Чем свинина полезнее говядины, рассказали диетологи

Чем свинина полезнее говядины, рассказали диетологи

Эксперты по питанию рассказали, что свинина может оказаться полезнее говядины.

Свиной жир усваивается организмом легче, чем любой другой животный жир и оказывает наименьшую нагрузку на пищеварительный тракт, предупреждая расстройства и патологии кишечника, объяснила диетолог Галина Анисеня.

- Если жир срезать, то оставшееся мясо окажется достаточно постным. Этим состав свинины и хорош: в ней легко отделить жир от мяса и, если в том есть необходимость, употреблять все по отдельности, - говорит эксперт.

Стоит отметить, что диетологи не рекомендуют съедать более 200–250 граммов свинины в день. Мясо необходимо сочетать с овощами, чтобы поддерживать баланс всех витаминов и полезных веществ в организме.

Также, специалисты сообщают, что постная свиная вырезка является и самой низкокалорийной, и самой бюджетной — около 500 рублей за килограмм.

В свинине больше, чем в говядине витамина В3. Он необходим организму человека для нормализации работы центральной нервной системы. Кроме того, в свинине содержится много селена. Он поддерживает здоровье кожи и способствует выработке гормонов щитовидной железы.