Сочная свекла за 15 минут: простая уловка при варке без запаха на весь дом

Быстрый способ приготовления свеклы без неприятного запаха

Устали от долгой варки свеклы и неприятного запаха, распространяющегося по всей кухне? Портал hibiny.ru предлагает революционный способ сократить время приготовления этого корнеплода до всего 15 минут. Секрет кроется в особой технике, которая позволяет свекле "дойти до готовности" за считанные минуты, сохранив при этом все ее полезные свойства и насыщенный цвет.

Ключ к успеху – правильный выбор свеклы и предварительная подготовка. Специалисты рекомендуют выбирать корнеплоды среднего размера, так как они более сочные и быстрее готовятся. Перед варкой тщательно промойте свеклу, снимая верхний слой кожицы с помощью губки. Важно: не срезайте хвостик и постарайтесь не повредить целостность овоща, чтобы сохранить сок внутри.

Алгоритм быстрого приготовления свеклы:

Поместите свеклу в кипящую воду.

Варите на сильном огне без крышки.

Через 2 минуты после закипания добавьте в воду кусочек хлебной корочки. Это простой, но эффективный способ предотвратить распространение характерного свекольного запаха по вашей кухне.

Варите 15 минут на сильном огне.

Снимите кастрюлю с плиты и сразу же слейте кипяток.

Залейте свеклу ледяной водой и оставьте на 15 минут.

После этого очистите свеклу от кожуры обычным способом. Благодаря резкому перепаду температур, жар "загоняется" внутрь корнеплода, обеспечивая его полную готовность. Этот метод, как отмечает автор канала "Сам сказал — Сам сделал", гарантирует превосходный результат для свеклы среднего размера.

В качестве альтернативы, hibiny.ru предлагает еще один способ приготовления свеклы – запекание в духовке. Заверните каждый корнеплод в 2-3 слоя фольги, положите на решетку и запекайте при температуре 190 градусов в течение 60-90 минут (время зависит от размера свеклы). Этот метод позволяет сохранить яркий цвет и сочность свеклы, так как она не отдает свои полезные вещества воде.

Популярные социальные и полезные новости дня:

• "И взойдет солнце над их головами": Глоба назвала золотой знак ноября, на которого польется удача как из ведра
• Начнется дефицит, а цены взлетят до небес после 15 ноября: готовьтесь к неприятному сюрпризу и закупайтесь этим впрок
• Венера указала им сияющую дорогу: три знака зодиака, которых скоро ждет невероятная удача
• Когда в Ярославле выпадет снег: дату назвали синоптики
• "Собирайтесь с силами": Глоба назвала два знака, которых накроет волна неудач