Культура какао на Мадагаскаре, климат и судьба швейцарского шоколада 

Мадагаскар — один из ключевых поставщиков сырья для швейцарской шоколадной индустрии. Изменение базовых параметров мирового климата оказывает на судьбу мадагаскарских фермеров, выращивающих какао, самое непосредственное воздействие и от того, какой будет их судьба, зависят и перспективы одной из важнейших отраслей швейцарской экономики. В долине реки Самбирано на Мадагаскаре, тропическом острове в Индийском океане, растут деревья, производящие какао-бобы элитных сортов, из которых затем производят в том числе и уникальный швейцарский шоколад. В последнее время, однако, ухаживать за этими деревьями и рассчитывать на их дары становится все труднее, причиной чего стал процесс медленного, но верного изменения базовых параметров мирового климата. Инициированный Швейцарией проект нацелен на решение задач, связанных с адаптацией локальной какао-индустрии к новым климатическим условиям, ведь в противном случае для швейцарской шоколадной индустрии могут наступить тяжелые времена. «У меня ...