Борщ у листопаді 2024 утричі дорожчий ніж у 2023

Борщовий набір в кінці листопада 2024 року утричі дорожчий, порівняно з аналогічним періодом минулого року, - каже Тетяна Попович, керівник відділу маркетингу оптового ринку сільськогосподарської продукції "Шувар" м.Львів.

Нині на ринку "Шувар" у Львові середні ціни на основні овочі "борщового набору" становлять:
Картопля стандарт: 21 грн/кг (минулоріч було 9грн/кг)

Капуста білоголова: 25 грн/кг (минулоріч було 6,8грн/кг)

Морква стандарт: 21,5 грн/кг (минулоріч було 7грн/кг)

Буряк столовий: 15 грн/кг (минулоріч було 7,5грн/кг)

Цибуля ріпчаста жовта: 15 грн/кг (минулоріч було 10,5грн/кг)

Така ситуація зумовлена несприятливими погодними умовами, які вплинули на врожайність, а також підвищенням витрат на виробництво та логістику.
Деякі позиції, такі як капуста та цибуля, можуть бути в дефіциті через зниження врожайності, що призводить до збільшення імпорту для задоволення внутрішнього попиту.

Прогнози на кінець 2024 - початок 2025 року вказують на можливе подальше зростання цін на овочі "борщового набору" через сезонне зменшення пропозиції та підвищення витрат на зберігання. Очікують щомісячне підвищення цін на 2-3% у зимовий період.

Борщ у 2024 році став дорожчим порівняно з попередніми роками, і тенденція до зростання цін, ймовірно, збережеться.