Nutrients: чай и кофе ведут к повышению риска ревматоидного артрита

Ученые из Школы наук о питании рассказали, как алкоголь, чай и кофе влияют на развитие ревматоидного артрита.

Результаты исследования были опубликованы в журнале Nutrients. Всего ученые изучили 30 научных работ, которые были проведены в период с 2000 по 2024 годы и охватили более 10 000 пациентов.

В общей сложности ученые оценили эффект 32 категорий продуктов питания, рассмотрев влияние отдельных диетических компонентов на риск заболевания. Полученные данные показали, что жирная рыба и витамин D играют защитную роль, снижая воспаление в организме.

Алкоголь, а именно пинта пива и один бокал вина в неделю, снижают риски на четыре процента, но если человек пьют больше установленной нормы, то все положительные свойства сводятся к нулю. При этом каждая дополнительная чашка чая в день увеличивала риск ревматоидного артрита на четыре процента, хотя базовый риск оставался низким.

Связь между этим недугом и кофе была менее выраженной, но все-таки заметной. Это говорит о том, что диета может играть существенную роль в профилактике болезней, пишет Lenta.ru.