Люлин: сыроделие в ПФО может стать прибыльной экспортной отраслью

Координатор Ассоциации законодателей ПФО, председатель Законодательного Собрания Нижегородской области Евгений Люлин посетил в Саранске (Республика Мордовия) предприятие ООО «Сыродельный комбинат «Ичалковский». Об этом сообщает пресс-служба ЗС НО. Это старейшее предприятие Республики Мордовия 95 лет работает на рынке молочной продукции. Сегодня комбинат — лидер сыроделия по Приволжскому округу, производящий высококачественные сыры и масла. Завод входит в число ведущих производителей сыра и масла в России. Ежедневно комбинат перерабатывает 350 тонн молока. За последние 5 лет в модернизацию производства вложено около 0,5 млрд рублей. В 2020 году построена новая производственная лаборатория. В 2022 году предприятие запустило новый цех по производству плавленых сыров. В 2024 году началось строительство нового цеха по производству сыров с мощностью переработки сырого молока 400 тонн в сутки. «Основная цель нашей поездки — ознакомиться с лучшими практиками. Законодатели ПФО приезжают в разные регионы округа, чтобы увидеть современные предприятия и обменяться опытом. Мы ищем лучшие практики для внедрения в свою работу и обсуждаем, как реализовать эти решения на федеральном и региональном уровнях. — отметил Евгений Люлин. — Мордовия всегда славилась своим сельским хозяйством, молоком, маслом. Когда в Нижнем строился ГАЗ, в Мордовии построили сырзавод — самый современный для того времени. В 1984 году предприятие выпускало в сутки 5 тонн сыра и 8 тонн сливочного масла. В 90-е начались проблемы, как у всех. К счастью потребителей, „Ичалки“ пережили все трудности. Сегодня здесь производят 40 тонн различной молочной продукции ежесуточно — всего 75 наименований. На „Золотой осени“ в Москве ее регулярно отмечают, в этом году вручили 5 золотых медалей. В Нижегородской области тоже есть сравнимые по мощности и возможностям молокозаводы, есть планы построить завод-гигант в Шахунье. Считаю, что чем выше уровень жизни, тем больше потребление молочных продуктов. Уверен, что наши приволжские молокозаводы и сыроделы могут накормить вкусной и полезной продукцией потребителей внутри страны и имеют большой потенциал, чтобы стать прибыльной экспортной отраслью».