Frontiers: сладкие напитки вредят сердцу сильнее кондитерских изделий

Исследователи из Лундского университета (Швеция) выяснили, что умеренное употребление сладостей не увеличивает вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, в отличие от избыточного потребления сахаросодержащих напитков. Для анализа влияния сахара в различных формах на риск сердечно-сосудистых заболеваний ученые использовали данные из двух значительных исследований: Шведской маммографической когорты (SMC) и Шведской мужской когорты. В ходе этих исследований в 1997 и 2009 годах участникам (всего 69 705 человек) задавались вопросы о их питании, что дало возможность отслеживать изменения в рационе на протяжении времени.

Ученые изучали три формы потребления сахара: в виде добавок (например, меда и сладких сиропов), кондитерских изделий (шоколада и выпечки) и сладких напитков (газировки и соков). Также исследовалась частота развития семи типов сердечно-сосудистых заболеваний у участников исследования, говорится в статье, опубликованной в журнале Frontiers in Public Health.

Полученные данные продемонстрировали, что потребление сладких напитков значительно увеличивает риск возникновения ишемического инсульта, сердечной недостаточности, фибрилляции предсердий и аневризмы брюшной аорты. У людей, которые иногда позволяли себе кондитерские изделия, состояние сердечно-сосудистой системы было значительно лучше.

Ученые также с удивлением выяснили, что наибольший риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний наблюдается у людей с минимальным потреблением сахара в любых его формах. Исследователи предположили, что участники, которые употребляют крайне мало сахара, возможно, следуют строгой диете из-за существующих проблем со здоровьем.