Потребление сои в Индонезии вырастет — FAS USDA

Ожидается, что новая правительственная программа расширит использование сои в продовольственном секторе Индонезии, говорится в отчете Службы зарубежного сельского хозяйства ( FAS ) Министерства сельского хозяйства США, опубликованного накануне. Программа бесплатного питания, субсидируемая государством, будет включать тофу и темпе продукты на основе сои, начало программы запланировано на следующий год. Темпе и тофу как основные источники белка значительно более доступны по сравнению с источниками животного белка, такими как птица, мясо и рыба, что делает спрос на темпе и тофу относительно неэластичным , написано в отчете. Также FAS отмечает, что, поскольку значительная часть инфраструктуры для программы еще не построена и неясно, какой объем соевых продуктов питания будет закуплен в рамках программы, ожидается, что влияние на потребление в 2025 году будет скромным, однако возрастет в будущем. Спрос на соевые бобы со стороны производителей темпе и тофу восстановился в четвертом квартале 2023 2024 маркетингового года, поскольку розничные цены на сою снизились на 3% по сравнению с предыдущим кварталом. Более низкие розничные цены на соевые бобы на местных рынках обеспечили переработчикам достаточную маржу соевых продуктов, несмотря на слабое восстановление покупательной способности потребителей в конце 2023 2024 годов , заявили в FAS. Из-за возросшего спроса со стороны соевой пищевой промышленности из-за снижения цен на сою, министерство пересмотрело свой последний прогноз импорта сои в страну на 2% по сравнению с предыдущим прогнозом в 2,55 млн тонн. По данным FAS, большая часть импорта сои в Индонезию 88% поступает из США , ещё 10% поставляется из Канады.