Куриный рулет с сыром и зеленью

Ингредиенты:

Куриное филе — 2 шт.

Твёрдый сыр — 100 г

Чеснок — 2 зубчика

Петрушка или укроп — небольшой пучок

Сметана или майонез — 2 ст. л.

Соль, перец — по вкусу

Подсолнечное масло — для жарки

Фольга — для запекания

Приготовление:

Разрежьте каждое куриное филе вдоль на две части, чтобы получились тонкие пласты.

Отбейте мясо через плёнку, чтобы оно стало мягким и тонким, посолите и поперчите.

Натрите сыр на мелкой тёрке.

Мелко нарежьте зелень.

Пропустите чеснок через пресс.

Смешайте сыр, зелень и чеснок со сметаной или майонезом.

На каждый пласт курицы выложите немного начинки и сверните в плотный рулет.

Зафиксируйте рулеты зубочистками или обмотайте нитью.

На сковороде разогрейте немного масла. Обжарьте рулеты со всех сторон до золотистой корочки.

Заверните рулеты в фольгу и запекайте в разогретой до 180 °C духовке 20 минут.

Достаньте рулеты из духовки, снимите фольгу и дайте немного остыть.

Нарежьте рулеты на порционные кусочки и подавайте с гарниром из овощей или картофеля.

Приятного аппетита!

Читайте еще: Оливье с сюрпризом. Попробуйте новый способ приготовления