Овощ, который убивает почки: в Европе его давно запретили, а в России по-прежнему любят есть

Это ценный продукт с очень важными нюансами употребления

Ревень остаётся популярным в России, но врачи предупреждают об осторожности в его употреблении. Несмотря на пользу, щавелевая кислота, содержащаяся в листьях растения, может представлять риск для здоровья.

Польза и риски ревеня

Ревень богат витамином С, калием, магнием и другими важными элементами. Он способствует улучшению пищеварения и обмена веществ. Однако из-за содержания щавелевой кислоты ревень может способствовать образованию камней в почках, особенно у людей с предрасположенностью к этому.

Стебли ревеня содержат меньше кислоты, чем листья, поэтому их использование предпочтительнее. Добавление сахара или сиропов к блюдам из ревеня помогает снизить его кислотность и сделать вкус мягче.

Рекомендации врачей

• Людям с заболеваниями почек или склонностью к камнеобразованию рекомендуется употреблять ревень с осторожностью и проконсультироваться с врачом.
• Важно соблюдать умеренность, чтобы избежать возможных побочных эффектов.

Ревень в саду и огороде

Помимо кулинарного применения, ревень популярен как декоративное растение. Он устойчив к холодам и неприхотлив в уходе, что делает его привлекательным для садоводов.

Используйте ревень с вниманием к его особенностям, чтобы насладиться его пользой и вкусом без вреда для здоровья. Этот уникальный продукт заслуживает уважения как в рационе, так и в саду, сообщает источник.