Майонез-убийца: любимый соус россиян превращается в яд в духовке и микроволновке

Может вызвать рак

Использование майонеза при запекании мяса, хотя и способствует сохранению сочности продукта, сопряжено с рисками для здоровья. Как объясняет диетолог, при термической обработке при температурах выше 100 градусов Цельсия майонез претерпевает нежелательные изменения. Под воздействием высокой температуры происходит его распад на жир и воду. При этом образующиеся жиры приобретают канцерогенные свойства, что может оказывать негативное влияние на организм человека, повышая риск развития онкологических и других заболеваний.

Важно отметить, что замена магазинного майонеза на домашний, даже с добавлением горчицы, не решает проблему. Процесс распада майонеза под воздействием высоких температур остается неизменным, независимо от его состава и происхождения.

Таким образом, для сохранения здоровья рекомендуется избегать использования майонеза при запекании мяса. В качестве альтернативы можно использовать другие способы сохранения сочности мяса, например, маринование в натуральных соусах на основе растительного масла, соков, специй и трав, или запекание в рукаве для запекания. Эти методы позволят сохранить сочность мяса без вреда для здоровья.

Популярные социальные и полезные новости дня:

• Вы всю жизнь делали неправильно: для чего нужны бирки на чайных пакетиках
• Как увеличить густоту волос за зиму: даже самые слабые волосы превратятся в роскошную гриву
• Раскрыт секрет долголетия: этот вид кофе продлевает жизнь на несколько лет
• Близнецы сегодня с легкостью расположат к себе, а Стрельцы найдут свое призвание
• Близнецы сегодня будут успешны в творчестве, а Стрельцам необходимо прислушаться к интуиции