Шикарная форель украсит новогодний стол: готовится быстро и просто — гости не оставят ни кусочка

Запеченная форель с овощами по рецепту от Дзен-канала «Палочки для еды – рецепты» станет ярким акцентом на столе в Новый год. Ингредиенты2 форели среднего размера (по 400-500 г каждая)1 сладкий перец1 морковь1 луковица2 ст. л. оливкового масла

Сок половины лимона

Соль и перец по вкусу

Зелень для оформления

Приготовление

Очистите и промойте форель, удалите жабры и внутренности.

Приправьте рыбу солью и перцем как внутри, так и снаружи.

Нарежьте сладкий перец, морковь и лук тонкой соломкой.

Положите форель на фольгу, заполните ее овощами, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом.

Заверните рыбу в фольгу и запекайте при температуре 190°C в течение 30 минут.

Снимите фольгу и готовьте еще 5-7 минут для получения хрустящей корочки.

Подавайте запечённую форель прямо в фольге или аккуратно выложите на тарелку, декорируя розмарином и лимоном.