Диетолог Панова предложила приготовить кролика в таджине на новогодний стол

Диетолог и нутрициолог Ольга Панова поделилась рецептом главного горячего блюда, которое поможет избежать тяжести в желудке после новогодней ночи. Она предложила приготовить кролика или рыбу, чтобы минимизировать нагрузку на желудок, написало радио Sputnik.

Одна из рекомендаций Пановой — сделать кролика в таджине с добавлением морковки и сметаны. Этот рецепт помогает придать блюду вкус и аромат, а также сохраняет свежесть. Перед подачей на стол можно слегка разогнать таджин, чтобы насладиться горячим вкусом.

Альтернативный вариант — приготовить рыбу. Ее можно запечь целиком или обжарить на пару с добавлением лимона и зелени. Рыба будет полезной и питающей частью новогодней встречи.

Для гарнира можно использовать овощи, такие как кабачки или картофель. Их можно запечь, потушить или отварить на пару, добавила диетолог.