«SHOT Проверка» проанализировала безопасность новогодних товаров: от елок до оливье

В новогоднем выпуске проекта «SHOT Проверка» ведущие Олег и Люся провели серию опытов, чтобы выяснить, насколько безопасны традиционные атрибуты праздника — ёлки и салаты оливье. Совместно с представителями МЧС они проверили ёлки на предмет пожарной безопасности, а в студии оценили весовые новогодние блюда из магазинов на вкус и безопасность. Также они подвели итоги 2024 года, составив рейтинг наиболее серьезных нарушений, с которыми столкнулась команда «SHOT Проверки» в ходе своей работы. Старший инспектор отдела УНПР ГУ МЧС России по Москве Александр Красниченко отметил, что часто имеет дело с ситуациями, когда новогодние украшения становятся причиной домашних пожаров. По его словам, искусственные ёлки из низкокачественных материалов быстро горят и выделяют ядовитый дым, в то время как качественные огнеупорные модели обеспечивают дополнительное время для эвакуации. Следует подчеркнуть, что безопасность новогодних ёлок определяется используемыми материалами и условиями установки. При размещении ёлок внутри зданий крайне важно придерживаться норм пожарной безопасности и не оставлять гирлянды и свечи без присмотра. Ведущие «SHOT Проверки» также провели свою собственную дегустацию пяти салатов оливье, приобретённых в сетевых магазинах, и отправили их образцы на анализ в лабораторию. Результаты оказались весьма тревожными: во всех образцах была найдена кишечная палочка. Эксперт лаборатории кандидат наук, доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г. В. Плеханова Елена Мясникова объяснила, что это связано с нарушениями в технологии приготовления и хранения пищи. Она отметила, что кишечная палочка размножается при использовании просроченных продуктов или если оборудование не поддерживает правильный температурный режим. Поэтому перед праздниками следует помнить об этих опасностях и внимательно выбирать места для покупки готовых блюд. Кроме того, она отметила, что термометр в витрине с салатами должен показывать температуру не выше 6 градусов. Она также поделилась полезным советом: если в магазине высокая посещаемость, салаты вряд ли будут залеживаться. Необходимо также внимательно следить за маркировкой при фасовке, так как у салатов короткий срок годности. Пока ведущие ждали результатов проверки, они составили рейтинг самых громких нарушений 2024 года. С результатами этого рейтинга можно ознакомиться в специальном новогоднем выпуске на всех платформах проекта, включая Telegram и VK. «SHOT Проверка» продолжает поднимать важные вопросы, касающиеся безопасности и качества продуктов.