В Приморье пройдет первый на Дальнем Востоке курс сомелье по дегустации меда

Агентство по развитию пчеловодства Приморья организует четырехдневный курс по программе «Органолептическая дегустация меда». Курсы пройдут впервые на территории Дальнего Востока и соберут 12 специалистов из девяти муниципальных районов края, сообщает ИА DEITA.RU.

Обучение позволит специалистам стать экспертами в области дегустации меда, что особенно важно при проведении конкурсов на лучший мед. Специалисты смогут передавать полученные знания и технологии в своих регионах, повышая тем самым уровень качества продукции.

«Доказано: где есть специалисты-сомелье по любым продуктам, там значительно повышается уровень качества продукции, культура производства. Эти мероприятия способствуют выработке эталонного продукта, в нашем случае — приморского меда, на основе которого разрабатываются и регистрируются впоследствии стандарты качества по месту происхождения продукта», — прокомментировал руководитель Агентства по развитию пчеловодства края Рамиль Еникеев.

Преподавателями курса станут признанные эксперты в области органолептики и пыльцевого анализа из Кемерово. По итогам обучения участники получат свидетельства государственного образца, а их знания станут основой для повышения стандартов качества приморского меда.