Идеальная творожная запеканка для ПП-рациона: без муки и прочих вредностей

Если вы придерживаетесь правил здорового питания и исправно едите творог, то однообразие в рационе вам наверняка надоело. Исправить ситуацию поможет творожная запеканка без муки и прочих вредностей. Ее легко приготовить, а на вкус она получается нежной и сочной, как в детстве.

Идеальная творожная запеканка для ПП-рациона

Список продуктов:

• Творог – 500 г.
• Манная крупа – 3 ст. л.
• Яйца – 3 шт.
• Сметана – 60 г.
• Сливочное масло или гхи – 60 г.
• Сахар и соль – по вкусу.

Как приготовить:

Для приготовления запеканки следует использовать топленое сливочное масло. Для этого продукт растапливают в кастрюле или микроволновке. Если вы используете гхи, то его также нужно довести до жидкого состояния.

В растопленное сливочное масло добавить сахарный песок, манную крупу и сметану. Смесь взбить миксером до однородности. Творог перебить бледером до массы без комочков, добавить яйца и перемешать. Соединить масляную часть и творожную, а затем взбить миксером до получения воздушной текстуры. По желанию в запеканку можно положить промытый изюм или цукаты.

Подбираем форму для запеканки, смазываем ее маслом и слегка присыпаем манной крупой. Переливаем творожную смесь и аккуратно распределяем по форме. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем запеканку до образования золотистой корочки, сообщает портал  «ИА Nord-News» со ссылкой на автора Дзен-канала «Готовим с Калниной Натальей».

Традиционное Рождественское печенье из Австрии: ореховый вкус и нежная текстура

Готовую запеканку можно подать на стол, как в горячем, так и в холодном виде. По желанию блюдо украшают ягодами или фруктами. Также, запеканку можно подать со сгущенным молоком. Разумеется, она потеряет свои диетические свойства, но зато обретет знакомый вкус детства.

Приятного аппетита!