В Новочеркасске готовили шаурму из продукции неизвестного происхождения

В одном из заведений Новочеркасска, специализирующемся на приготовлении шаурмы, выявлены серьезные нарушения: блюда готовились из ингредиентов неизвестного происхождения. Об этом стало известно благодаря проверке Россельхознадзора, проведенной еще в июле текущего года. Как выяснилось, на торговую точку предпринимателя поступала продукция «без прослеживаемости», то есть без документов, подтверждающих ее законное происхождение и качество. Более того, владелец бизнеса не был зарегистрирован в системе, которая обеспечивает контроль за оборотом продукции животного происхождения. В результате, мясо, полуфабрикаты, сосиски и сыр, используемые для приготовления популярного блюда, не имели подтвержденных данных о безопасности и происхождении. Несмотря на предостережения Россельхознадзора, предприниматель не предпринял никаких мер по устранению нарушений. В итоге, ведомству пришлось обратиться в суд, который обязал владельца шаурмичной соблюдать требования законодательства.