Берем банку сайры – и обалденная намазка готова: с первого укуса затмит красную икру на новогоднем столе

Вкусные намазки для бутербродов можно делать не только из сыра, крабовых палочек или фасоли. Простая консервированная рыба тоже отлично подходит для закусок, особенно если речь о сайре. Такой паштет смело можно подать и на праздничный стол: по вкусу он вполне способен конкурировать даже с красной икрой и точно не затеряется среди других закусок.

Для приготовления понадобится минимум продуктов: две банки консервированной сайры, два куриных яйца, один зубчик чеснока, две столовые ложки майонеза, небольшой пучок свежей зелени и соль по вкусу. Все ингредиенты доступны в любом магазине, а сам процесс занимает считанные минуты. Это хороший вариант, когда нужно быстро приготовить что‑то сытное и эффектное к приходу гостей.

Сайру вместе с жидкостью перекладывают в глубокую миску и тщательно разминают вилкой до однородной массы без крупных кусочков. Яйца отваривают вкрутую, остужают, очищают и натирают на крупной тёрке. Чеснок измельчают на мелкой тёрке или пропускают через пресс. Зелень (укроп, петрушка или их смесь) нарезают как можно мельче, чтобы она равномерно распределилась в намазке.

Далее все компоненты соединяют в одной посуде, добавляют майонез и при необходимости присаливают. Массу тщательно перемешивают до кремовой консистенции. Важно дать намазке хотя бы 30–60 минут постоять в холодильнике: за это время вкус станет более насыщенным, а текстура — более плотной и удобной для намазывания.

Готовую закуску можно подавать на поджаренных ломтиках батона, багета, чёрного хлеба или крекерах. Для праздничного стола подойдут и небольшие канапе, украшенные веточкой зелени или ломтиком огурца. Такая простая в приготовлении намазка часто становится «звездой» стола: гости съедают её одной из первых, а рецепт просят записать.

Что еще стоит узнать:

• Ванны и душ уходят в прошлое: европейцы нашли современную альтернативу
• Фикс Прайс завалили новогодней посудой из Ирана и Чехии и тонной красивого декора: глаза разбегаются от бюджетных подарков
• Приклеили за 5 минут и больше не мерзнем - теперь из окон больше не дует, а подоконник теплый
• Смешайте соду, уксус и йод: хозяйки прыгают от счастья из-за этого чудо-раствора – теперь пользуются всегда
• Натуральный утеплитель вместо минваты и пенопласта: как сделать теплый дом на зиму без синтетики и плесени