Эксперты объяснили колебания цен на некоторые продукты питания в Дагестане

МАХАЧКАЛА, 21 января – РИА «Дагестан». Начало 2026 года на продовольственном рынке Дагестана, согласно данным статистики, ознаменовалось удешевлением некоторых позиций по овощной продукции и яйцам, которые сбавили в цене сравнению с январем прошлого года, но при этом наблюдается сезонный рост цен на тепличные овощи.

Как отмечают эксперты, снижение цен на капусту (–27,2%) и картофель (–21,1%) в годовом исчислении во многом объясняется высокими ценами в начале 2025 года из-за логистических проблем. Кроме того, Дагестан – как крупный производитель капусты – столкнулся с перепроизводством в прошлом сезоне, что привело к насыщению рынка. Резкое падение цен на яйца (–21,1%) стало результатом стабилизации рынка после прошлогоднего ажиотажа за счет увеличения импорта и наращивания местных мощностей.

Однако текущая месячная динамика уже показывает сезонный рост. За первую половину января помидоры и огурцы подорожали в республике на 13,4%, а капуста подешевела лишь на 3%. Это классическая ситуация: запасы овощей открытого грунта еще велики, а тепличная продукция дорожает из-за роста затрат на отопление и электроэнергию.