Собянин: Рестораны столичных колледжей могут создать в разных округах Москвы
Мэр Москвы Сергей Собянин поддержал просьбу учащихся столичных колледжей о продлении работы первого студенческого ресторана «Встреча друзей» и допустил возможность тиражирования такой практики в других округах. Об этом мэр сообщил во время встречи с учащимися колледжей во Дворце пионеров на Воробьевых горах.
«Я за. Я за возможности проявлять себя не только в учебе и не только на предприятиях, но и самим уже создавать продукцию интересную для горожан или такие замечательные услуги, как в этом ресторане, создавать настроение для людей и замечательные блюда готовить. Поэтому мне кажется, не только этот ресторан можно оставить, но и возможно тиражировать эту практику и делать это в других округах Москвы», – сказал Сергей Собянин.
Мэр поблагодарил студентов за вклад в развитие проекта.
«Мы сделали это действительно как эксперимент, но видим, что этот эксперимент действительно хорошей площадкой стал. И количество людей, которые к вам приходят, посетителей, говорит само за себя, что проект удался. Спасибо вам огромное. Спасибо за то, что вы это сделали», – добавил Собянин.
Первый студенческий ресторан «Встреча друзей» на Воробьевых горах был открыт во Дворце пионеров как одна из главных площадок проекта «Зима в Москве».
Как сообщается в материалах пресс-службы мэра и правительства Москвы, его посетили уже более 11,5 тыс. человек.
Одновременно ресторан является учебно-производственным комплексом московского образовательного комплекса «Запад» для практической подготовки студентов московских колледжей. Под руководством своих наставников они получают реальный опыт работы и отрабатывают ключевые профессиональные компетенции по различным специальностям ресторанной деятельности и индустрии гостеприимства: официант, бариста, повар, кондитер и хостес.
В общей сложности в ресторане работают 40 студентов и 11 мастеров производственного обучения из четырех столичных образовательных учреждений.