Психолог Сальникова: Еда влияет на гормоны и психику на 80%

Семейный психолог Дарья Сальникова обсуждает, как питание влияет на гормоны и психику, отмечая, что еда на 80% определяет наше эмоциональное состояние. Эксперты утверждают, что здоровый рацион не должен быть дорогим, предлагая замену модным суперфудам.

Связь между нашими пищевыми предпочтениями и психическим состоянием — это научно обоснованный факт. По мнению семейного психолога Дарьи Сальниковой, пища функционирует как «дирижёр» гормонов, которые оказывают непосредственное воздействие на наши эмоции и общее настроение. Эксперт в беседе с «Радио 1» отметила, что еда влияет на гормональное состояние на 80%, что, в свою очередь, сказывается на психическом состоянии.

Примером являются дети, которые после «праздничного» меню с пиццей, сладким соком и тортом испытывают скачок глюкозы, ведущий к гиперактивности, а затем к капризам и утомлению. Как пояснила Сальникова, у взрослых этот механизм работает схожим образом, но последствия могут проявляться не так явно. Стремление к чипсам, семечкам или мелкому печенью зачастую не обусловлено чувством голода, а является попыткой мозга успокоиться через монотонные действия, аналогичные тому, как ребёнок успокаивается посредством сосания пальца.

Это оказывает успокаивающее действие на нашу вестибулярную систему. Такая привычка формируется ещё в раннем детстве, задолго до нашего рождения. В утробе матери ребёнок сосёт палец, чтобы саморегулироваться. У взрослого человека подобную функцию может выполнять жевательная резинка или бессознательное поедание снеков.

Обсуждение влияния пищи на психику неизбежно ставит под вопрос практическую сторону: насколько доступно такое «управление эмоциями» через питание? Специалисты утверждают, что здоровый рацион не обязательно должен быть дорогим. Развеяв мифы, нутрициолог прокомментировала частое заблуждение о дороговизне правильного питания. Она отметила, что нет надобности в приобретении популярных суперфудов, таких как ягоды Годжи, которые можно заменить более доступной смородиной.

Для экономии рекомендуется:

Отдавать предпочтение сезонным и местным овощам и фруктам. Замораживать их на зиму для последующего использования в твороге или каше.