Тушёный минтай с овощами: идеальный ужин за полчаса

Для тех, кто стремится к вкусному и полезному ужину, тушёный минтай с овощами – это настоящая находка. Простота приготовления и богатство вкуса делают это блюдо отличным выбором для всей семьи. Всего за 30 минут можно насладиться легким и питательным ужином, который не оставит равнодушным даже самых привередливых.

Ингредиенты:

• 500 г минтая
• 1 средняя морковь
• 1 луковица
• 1 спелый помидор
• 2 ст. ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• 1 стакан воды

Приготовление:

1. Подготовка овощей.

Очистить и нарезать овощи: морковь натереть на крупной тёрке или нарезать соломкой, лук нарезать полукольцами, а помидор – кубиками.

2. Обжарка овощей.

В глубокой сковороде или кастрюле разогреть растительное масло. Добавить лук и морковь, обжаривать в течение 3-4 минут до мягкости. Затем добавить помидор и продолжать готовить ещё 5-7 минут, периодически помешивая.

3. Тушение и подача.

Минтай нарезать на порционные кусочки и аккуратно добавить в кастрюлю с овощами. Залить водой, посолить и поперчить по вкусу, накрыть крышкой и тушить на среднем огне около 15-20 минут, пока рыба и овощи не станут мягкими. Перед подачей можно украсить блюдо свежим укропом.

Полезные советы:

• Чтобы добавить блюду аромата, в овощи можно бросить немного чеснока или имбиря.
• Для более насыщенного вкуса используйте рыбный бульон вместо воды.
• Любители острого могут добавить немного чили или перца.

Тушёный минтай с овощами – это не только питательное, но и очень полезное блюдо. Оно идеально подходит для тех, кто заботится о своем рационе и не хочет тратить много времени на приготовление ужина. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь яркими вкусами прямо на своем столе!