«Натуральная» домашняя курица оказалась опаснее магазинной

Курица с рынка, которую многие считают натуральной и полезной, может оказаться опасной для здоровья. Как сообщает REGIONS, привычная жёлтая окраска тушки — не признак качества, а результат добавок в комбикорм.

Главная опасность рыночной птицы — высокий риск аллергии. Частные хозяйства часто кормят кур комбикормами с антибиотиками и искусственными красителями, не соблюдая сроки их вывода из мяса перед забоем. В промышленном производстве эти процессы строго контролируются.

Чтобы снизить риски, эксперты рекомендуют интересоваться у продавца рационом птицы и обращать внимание на маркировку «Без антибиотиков». Эта надпись означает, что птица не получала антибактериальные препараты на протяжении всей жизни. Особую осторожность следует проявлять людям со склонностью к аллергии.