Как выбрать свёклу без колец: секреты удачного урожая

Свёкла, которая выглядит как на картинке, — мечта любого огородника. Однако белые кольца и жёсткая сердцевина могут испортить даже лучшую кулинарную идею. Эта распространённая проблема возникает у многих дачников, но её можно избежать благодаря правильному выбору сорта и уходу.

Причины появления колец в свёкле

Секреты свёклы кроются в способе её роста. Корнеплод формируется слоями, и нарушения в условиях его произрастания могут привести к образованию светлых колец. Это может быть результатом засухи, резкого полива, колебаний температуры или запоздалой уборки. Разные сорта по-разному реагируют на стрессы: привычные и старые формы чаще подвержены кольцеванию, тогда как современные гибриды созданы с учётом устойчивости к этим проблемам.

На что обратить внимание при выборе сорта свёклы

При выборе свёклы важно учитывать несколько ключевых факторов. Идеальная столовая свёкла должна иметь однородную, насыщенную бордовую мякоть без видимых прожилок и узловатостей. Она должна быть сочной и сладкой, сохранять вкус после обработки. Также желательно выбирать сорта, устойчивые к засухе, болезням и растрескиванию. Это позволит избежать проблем даже в сложные климатические условия.

Рекомендуемые сорта свёклы

Огородники отмечают несколько проверенных сортов, среди которых:

• Детройт: классика с высоким содержанием сахара и минимальным риском кольцевания.
• Пабло F1: образец однородной текстуры и устойчивости к неблагоприятным условиям.
• Мулатка: отличается богатым вкусом и способностью выдерживать жару.
• Египетская плоская: раннеспелый сорт, хорошо растущий даже на сложных почвах.

Кроме того, стоит обратить внимание на сорта Рондо, Кардинал, Боро F1 и Кросби, которые также стали популярными благодаря своей сладости и хорошей способности к хранению.