![L’enfance d’un chef : Amaury Bouhours, la force tranquille](https://resize.elle.fr/article_1280/var/plain_site/storage/images/elle-a-table/les-dossiers-de-la-redaction/dossier-de-la-redac/l-enfance-d-un-chef-amaury-bouhours-la-force-tranquille/102337716-1-fre-FR/L-enfance-d-un-chef-Amaury-Bouhours-la-force-tranquille.jpg)
Voilà bientôt huit ans qu'Amaury Bouhours a pris ses quartiers dans les vastes cuisines du restaurant doublement étoilé Le Meurice Alain Ducasse. Le jeune chef a réussi le pari de renouveler l'offre du palace parisien en apportant une bonne dose de p...
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