Jaune ou vert, en cuisine, quel citron pour quelle utilisation ? 

Le citron est un agrume fréquemment utilisé en cuisine. Qu'on l'intègre en zeste sur un poisson, fromage blanc ou tartinable à l'apéritif, grâce à l'acidité de son jus, le citron rehausse le salé comme le sucré. On prépare même des tartes et des cake...
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