Pourquoi faut-il manger du gras avec le pain ou les fruits ?

Qu'est-ce que l'index glycémique d'un aliment ?Ce qu'on appelle " Index Glycémique " (IG) d'un aliment correspond à l'effet produit après ingestion sur la courbe de glycémie (taux de glucose dans le sang), avec une hausse plus ou moins forte. Si la m...
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