Comment faire des köttbullar, les petites boulettes Ikea dont tout le monde raffole ?

Tous les Suédois se souviennent des assiettes de köttbullar soigneusement préparées par maman. La sauce brune, la confiture, la purée maison bien onctueuse... Chaque famille possède ses petites techniques et astuces, transmises de génération en génér...
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