Салат "Коралловый риф"
Салат «Коралловый риф» приготовлен с копчёной рыбой, творогом, зеленью и вермишелью быстрого приготовления.Ингридиенты2 маленькие пачки быстрых макарон типа "Ролтон",
2 (250 г + 150 г) пачки майонеза,
пучок зелёного лука,
4 варёных яйца,
250 г копчёной рыбы,
250 г творога домашнего,
зелёный салат,
цветочки лука-резанца,
зелень петрушки.Как приготовить:Выкладываем листья салата по кругу большой тарелки. На середину тарелки выкладываем тонко нарезанные листья салата.Мелко поломанные сухие макароны быстрого приготовления заправляем майонезом.Перо зелёного лука мелко нарезаем.Лук смешиваем с творогом.Добавляем рыбу горячего копчения.Заправляем получившийся рыбный салат майонезом, перемешиваем.Добавляем одно яйцо целиком и белки от трёх яиц.Выкладываем салат на подушку из зелёного салата.Для украшения понадобятся: набухшие в майонезе макароны, зелень петрушки (у меня простая и кучерявая), оставшиеся желтки и цветки лука резанца (они съедобные и на вкус как сам лук).Покрываем салат слоем макарон (они не сильно мягкие, поэтому создают иллюзию кораллов). И теперь украшаем наш «коралловый риф», как подскажет фантазия.