Perturbateurs endocriniens : voici pourquoi l’Anses conseille de limiter la consommation de produits au soja en restauration collective

Le soja, alternative privilégiée aux protéines animales, est un incontournable des régimes végétariens. Il aurait pourtant des conséquences insoupçonnées et considérables sur notre santé. Dans un rapport* publié ce lundi 24 mars, l'Agence nationale d...
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