Je suis journaliste cuisine et voici mes 3 recettes préférées aux artichauts pour le printemps

L'artichaut — quelle que soit sa variété Camus ou poivrade — est un délice printanier qu'on se plaît à décliner dans de nombreuses recettes.On peut les cuisiner autant crus en carpaccio pour des artichauts poivrades, réveillés de parmesan, que cuits ...
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