Сырая аджика из помидоров

Сырая» аджика из помидор не подвергается тепловой обработке, поэтому хранится не долго и в холодильнике.Ингредиенты:2,5 кг красных помидоров,

1 кг красного болгарского перца,

1 стручок горького перца,

200 г чеснока.Как приготовить:Перец очистить от семян, а чеснок от шелухи.Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу.Все компоненты «сырой» аджики пропустить через мясорубку или измельчить блендером.Перемешать, посолить по вкусу и разложить по стерилизованным банкам.Хранить аджику строго в холодильнике!