Beurre ou margarine: lequel pour quelle utilisation ?

Beaucoup d'entre nous ont les deux produits dans leur réfrigérateur, sans pour autant connaître leur différence. Laquelle est meilleure en pâtisserie et peut-on remplacer le beurre par de la margarine dans les recettes ? Voici ce qu'il faut savoir su...
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