Veganuary, la rivoluzione gentile di Suzy Amis Cameron: «Una volta compreso veramente l'impatto di ciò che si ha nel piatto, è impossibile voltare lo sguardo dall'altra parte»

Le scelte quotidiane possano diventare strumenti di cambiamento sistemico. Ecco come l'ideatrice della campagna OMD (One Meal a Day) - che punta a sostituire almeno un pasto al giorno con una scelta a base vegetale - cerca di applicarle anzitutto in casa sua, con figli e nipoti, dove insieme al marito James Cameron, prova a essere «esempio e non insegnamento»