Білокачана капуста дорожчає на очах
В Україні середня вартість капусти досягла 25 грн за кг, хоча ще місяць тому її можна було купити всього за 8-10 грн за кг. Дефіцит цієї продукції виник через скорочення урожаю.
Про це повідомляє профільне видання Агроперспектива. Здорожчання капусти зумовлено скороченням пропозиції, а також високим попитом на неї. Окрім того, погодні умови згубно позначилися на врожайності та якості капусти.
Водночас видання Eastfruit зазначає: за словами фермерів, така ситуація пов’язана зі скороченням пропозиції білоголової капусти на ринку, оскільки через спекотну погоду дозрівання цієї продукції в господарствах дещо сповільнилося.
Зокрема, сьогодні білокачанну капусту українські господарства пропонують до продажу 18-25 грнкг ($0,44-0,61/кг), що в середньому на 63% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня. Нагадаємо, що тиждень тому ціни на цю продукцію не перевищували 17 грн/кг ($0,41/кг). До того ж якість білоголової капусти істотно знизилася через поширення на полях хвороб і шкідників, що своєю чергою також дало змогу продавцям підвищити відпускні ціни на якісну продукцію.
Тенденцію зростання цін галузеві експерти пояснюють доволі обмеженою пропозицією продукції на ринку. Більшість господарств уже завершили сезон реалізації капусти ранніх сортів, тоді як пізніша продукція ще не почала надходити на ринок масово. При цьому попит досить високий, що також провокує цінове зростання.