Тает во рту, а не на сковороде: секретный агент в соусе превращает жёсткую печень в нежное облако
Узнайте, почему длительное тушение губит структуру печени и как обычное молоко меняет химический состав продукта, делая его мягким и сочным за считанные минуты.