Когда русские цари ели лебедей?
И кому отдавали самые вкусные части жареной птицы?
В допетровскую эпоху великие князья и цари жили в Московском Кремле. Глубоко верующее общество соблюдало большое количество постных дней, зато когда мясо выходило из под запрета, пир – особенно для знатных гостей – начинался с жареного лебедя.
Царский пир. Иллюстрация из книги «Царский пир» Н.В. Рощиной / Е.Д. Петрова«Стольники вышли за кушаньем и принесли водку, которую они всегда пьют в начале обеда... Читать дальше...