В Москве пройдёт битва поваров

Битву поваров самых известных столичных ресторанов проведут в Москве в честь Дня ресторатора 7 июня. В пресс-службе столичного департамента торговли и услуг уточнили, что мероприятие состоится на Манежной площади.

«День для празднования выбран не случайно: 7 июня 1893 года было обнародовано «Положение о трактирном промысле», которое упорядочило деятельность заведений общепита», — отметил глава столичного Департамента торговли и услуг Алексей Немерюк.

Ресторанный бизнес в Москве активно развивается: каждый месяц в столице открываются десятки новых заведений. Для сравнения в 2023 году в Москве было около 21,4 тыс. предприятий общепита, в то время как сейчас их количество почти достигло 22 тысяч. При этом совокупное число посадочных мест в таких заведениях превышает 843 тыс.

Власти города активно поддерживают рестораторов. Так, среди основных мер поддержки — льготные налоговые условия, а также кредитование для малых и средних...