Поедание бобров и грибов может обернуться ботулизмом для нижегородцев

25 человек заболели ботулизмом в Нижегородской области в период с 2019 по 2024 годы. Об этом пишет «В городе N» со ссылкой на региональное управление Роспотребнадзора.

Так, случаи ботулизма фиксировались в Нижегородской области в 2019, 2021, 2022 годах. В результате инцидентов два человека скончались.

В 2024 году в регионе произошло 17 случаев заболевания ботулизмом – все пострадавшие употребляли салат лобио. Продукт готовили в Москве в условиях антисанитарии. К настоящему моменту известно об одном погибшем – им стал 21-летний студент из Костромы, заразившийся ботулизмом в Нижнем Новгороде.

В Роспотребнадзоре рассказали, что все случаи ботулизма, зафиксированные в регионе до 2024 года, произошли из-за употребления заболевшими продуктов собственного приготовления – вяленой рыбы и грибной икры. Ещё один нижегородец умер от ботулизма в 2016 году – мужчина съел бобра собственного копчения.

Ранее сообщалось, что семь госпитализированных с ботулизмом нижегородцев выписали из стационаров. В реанимации остаются шесть пациентов.