Эндокринолог рассказала, почему употребление картофеля фри грозит возникновением рака

Врач-эндокринолог из Видновской клинической больнице Московской области Мария Калошина рассказала, почему употребление такого популярного фаст-фуда, как картофель фри, может стать причиной развития онкологических заболеваний. По словам специалиста, вред картофеля фри

The post Эндокринолог рассказала, почему употребление картофеля фри грозит возникновением рака appeared first on discover24.ru.

Врач-эндокринолог из Видновской клинической больнице Московской области Мария Калошина рассказала, почему употребление такого популярного фаст-фуда, как картофель фри, может стать причиной развития онкологических заболеваний.

По словам специалиста, вред картофеля фри можно сравнить с табакокурением. Калошина объяснила, что в одной порции данного блюда содержится большое количество вредных для организма альдегидов, которые также есть в сигаретах. Они образуются в результате процесса жарки в масле, а потом вместе с блюдом попадают в ЖКТ.

Особо опасным, по словам эндокринолога, является картофель фри именно из ресторанов быстрого питания, так как приготовление блюд поставлено на поток. Масло во фритюре не меняется, а лишь добавляется новое по мере необходимости.

В результате многочисленного нагревания в таком масле образуется множество токсических веществ, которыми пропитывается картофель при жарке. Специалист отметила, что любая жаренная во фритюре пища в ресторанах быстрого питания является невероятно вредной и токсичной.

The post Эндокринолог рассказала, почему употребление картофеля фри грозит возникновением рака appeared first on discover24.ru.