Что такое «мясной клей», в какие продукты его добавляют и почему он опасен: отвечает эксперт
МОСКВА, 11 июля, ФедералПресс. В 2024 году в России участились случаи применения «мясного клея» в пищевой продукции, несмотря на то что такая добавка запрещена. Врач-диетолог Андрей Бобровский в беседе с «ФедералПресс» раскрыл, почему трансглютаминаза опасна для здоровья и в какие продукты ее могут добавлять.