Кулинарный блокнот Новых округов: сочная запеченная курица
Довольно необычный и нестандартный способ приготовления курицы.
Главное, как ни странно, — запастись зубочистками.
Курицу хорошо моем, высушиваем бумажными полотенцами и буквально всю ее протыкаем зубочистками.
В паре-тройке литров воды разводим три столовые ложки соли и на пять часов кладем туда курицу.
Специи смешиваем с маслом.
Удаляем зубочистки, обсушиваем тушку, промазываем ее маслом со специями и на 2 часа отправляем в духовку (180 градусов).