Оглашен список признаков ядовитости картофеля: врач не советует рисковать

Терапевт Сэмюэль Чоудхури предупреждает о потенциальной опасности употребления картофеля. 

Зеленые пятна и проростки на клубнях могут свидетельствовать о наличии токсина соланина, опасного для здоровья и способного вызвать отравления.

Доктор рассказал о случае с молодой женщиной из Денвера, которая отравилась проросшим картофелем, после чего попала в больницу с сильной головной болью и рвотой. При высоких дозах соланин способен убить.

Специалист советует не покупать клубни с ростками и зеленым окрашиванием. Дома картофель следует держать в темном и прохладном месте. Если плод твердый с небольшими ростками, его есть можно но без кожуры и ростков, пишет Московский Комсомолец.

Ранее ИА МедиаПоток писал, что вареный картофель ведет к стабилизации здоровья и снижает риск смерти на 4%