Что нужно знать про Юрьев день

Что такое Юрьев день и почему он так называется. Даты. Юрьев день - переход крестьян: когда и почему ввели и отменили в России. Что значит выражение "Вот тебе, бабушка, и Юрьев день". Обряды и приметы на Егория осеннего и вешнего. Какое блюдо пекут в этот день.