«У нас нет случайного трафика»: владельцы Tilda о московской гастроиндустрии

В интервью Forbes Life Валерий Абель и Никита Александров рассказали о том, как остались единственными владельцами Tilda, почему камерный ресторан на протяжении семи лет не теряет популярность в одном из самых модных гастрономических районов Москвы, что такое «комфортная еда» и какие еще концепции сейчас актуальны в ресторанном бизнесе