«SHOT Проверка» изучила, насколько безопасны атрибуты Нового года: от елок до оливье

В выпуске проекта «SHOT Проверка», который был посвящен наступающему празднику — Новому году, ведущие Олег и Люся организовали эксперименты для проверки безопасности таких неотъемлемых символов главного торжества в году, как елки и салаты оливье. Сотрудники МЧС помогли проверить елки на пожарную безопасность, а в студии попробовали магазинные новогодние блюда на развес, чтобы оценить их вкус и безопасность. Кроме того, были названы итоги текущего года, включая рейтинг наиболее значимых нарушений, которые «SHOT Проверка» выявила в ходе своей деятельности. Старший инспектор отдела УНПР ГУ МЧС России по Москве Александр Красниченко, который присоединился к эксперименту по проверке безопасности елок, рассказал, что нередки ситуации возникновения возгорания из-за новогодней атрибутики. Искусственные ели из бюджетных материалов быстро воспламеняются и выделяют ядовитый дым при горении, а качественные огнеупорные модели, напротив, дают своим владельцам время покинуть квартиру в случае пожара. Также стоит знать, что безопасность новогодних деревьев зависит от материалов и правил эксплуатации. Когда елка устанавливается в доме, важно не оставлять ее без присмотра с зажженными гирляндами и свечами. Помимо этого, ведущие «SHOT Проверки» попробовали пять салатов оливье из сетевых магазинов и передали такие блюда в лабораторию для проверки. После проверки выяснилось, что каждый из пяти образцов содержал кишечную палочку. Сотрудник лаборатории Елена Мясникова сделала вывод, что бактерии появились в салатах из-за неправильной технологии приготовления и хранения. «Кишечная палочка развивается, если продукты просрочены или оборудование не поддерживает правильный температурный режим. В преддверии праздников важно помнить об этих рисках и тщательно выбирать места, где вы покупаете готовую еду», — такие полезные наставления россиянам в преддверии праздника дала кандидат наук, доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г. В. Плеханова Елена Мясникова. Эксперт напоминает, что температура в витрине с готовыми салатами не должна превышать 6 градусов. Также она призвала обращать внимание на проходимость в магазине, в котором потребитель планирует приобрести салат: если покупателей много, то блюда не успевают залеживаться. Важно тщательно изучать маркировку при фасовке, так как у салатов короткий срок годности. Ведущие в процессе ожидания итогов проверки решили сформировать свой рейтинг наиболее значимых нарушений 2024 года, результаты которого доступны для интернет-пользователей в специальном новогоднем выпуске на всех площадках проекта, в том числе в Telegram и VK. «SHOT Проверка» продолжает заниматься рассмотрением актуальных вопросов безопасности и качества.