Феномен "Ермолино", или Как меня удивил коренной москвич, живущий в центре города

История началась с интриги: мой друг Саша, коренной арбатец, пообещал угостить меня невероятным блюдом, "бомбой", о которой обязательно нужно написать в блог. Оказалось, секрет кроется в магазине "Ермолино", недоступном в пределах Бульварного кольца, но известном своими демократичными ценами и широким ассортиментом полуфабрикатов.

"Ермолино" – это сеть магазинов, предлагающих замороженные полуфабрикаты, колбасные изделия, сыр и выпечку. Они завоевали популярность благодаря быстроте и удобству: котлеты, блинчики, сырники, пельмени, вареники – все это можно приготовить за считанные минуты, что идеально подходит для тех, кому некогда или лень готовить.

У меня сложилось двоякое отношение к "Ермолино". С одной стороны, это действительно удобно, и я сам грешу, закупаясь там время от времени. С другой стороны, быстрая еда, как известно, не всегда полезна. Кроме того, возникает вопрос о качестве продукции, особенно при таком большом покупательском потоке.

По моим наблюдениям, качество продукции в "Ермолино" неоднородно. Важно учитывать, что товары делятся на несколько ценовых категорий, и дешевые полуфабрикаты могут быть не самым лучшим выбором из-за сомнительного состава.

Стоит вспомнить результаты проверки пельменей различных брендов "Роскачеством", которые выявили нарушения по микробиологии, патогенные бактерии, а также незаявленные компоненты, такие как соя и перемолотые кости, даже в дорогой продукции.

Поэтому, если я закупаюсь в "Ермолино", я стараюсь выбирать товары подороже, где четко указан состав: например, пельмени с говядиной, а не с абстрактным "мясом". Конечно, ничто не сравнится с домашними пельменями, но как альтернатива - вполне приемлемо.

Саша открыл для себя "Ермолино" и был очарован этим явлением. И у меня возник вопрос: почему этих магазинчиков нет в центре Москвы?

В итоге Саша решил приготовить ермолинские хинкали. Они, конечно, отличаются от традиционных кавказских хинкали, но, тем не менее, имеют право на существование.

Экспертное уточнение:

Выбор продуктов "Ермолино", как и любых других полуфабрикатов, требует внимательного изучения состава. Отдавайте предпочтение продуктам с коротким и понятным списком ингредиентов, избегайте излишнего количества добавок, консервантов и усилителей вкуса. Обращайте внимание на срок годности и условия хранения. Помните, что даже самые качественные полуфабрикаты не заменят полноценного домашнего питания, поэтому используйте их в качестве временной альтернативы, а не основы рациона. Готовьте с умом!

Имточник: Беспечный Едок

Читайте также:

• Ученые назвали самый полезный фрукт — и это вовсе не яблоко
• Вот так мариную капусту с перцем на зиму — лучший вариант. вкусная, хрустящая, не перекиснет, не испортится
• В шоколаде этих марок пальмы нет - эксперты Роскачества высоко оценили 10 брендов
• Мясо по-французски: Открываем секреты любимого блюда русской кухни